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“云鹤”牌绿色食品低钠盐、绿色海藻碘盐介绍

发布时间:2015-07-09 11:07

●什么是绿色食品低钠盐?

绿色食品低钠盐是以A级绿色食品碘盐为原料,用30%左右的食用氯化钾替代原料盐中的氯化钠精制而成。产品中钠含量比普通碘盐低,是普通低钠盐的升级产品,按照农业部(NY/T 1040-2012)《绿色食品食用盐》组织生产,经中国绿色食品发展中心认证,允许使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的食用盐。

 

●绿色食品低钠盐和普通低钠盐有何区别?

绿色食品低钠盐是普通低钠盐的升级产品,其各项理化指标和卫生指标不但符合国家轻工行业低钠盐标准,同时还达到农业部NY/T 1040-2012 《绿色食品 食用盐》标准要求,其最根本的区别是:绿色食品低钠盐中不含抗结剂亚铁氰化钾,为解决食盐易结块问题,添加的是一种新研发的抗结剂---柠檬酸铁铵,柠檬酸铁铵是一种食品营养强化剂,虽然防止食盐结块效果没有亚铁氰化钾好,但基本能保证食盐不结块,且使用很安全。符合双标准的绿色食品低钠盐,其生产工艺要求更高,品质更优。

 

●开发绿色食品低钠盐的意义,食用绿色食品低钠盐的好处何在?

世界卫生组织统计显示,10例成人高血压患者中,有3例是由摄入氯化钠过多的含盐食品所致。早在2009年,世界高血压联盟就把当年的高血压日主题确定为“盐与高血压”。

由于传统的重口味膳食习惯,我国居民摄入氯化钠过多的含盐食品,高盐摄入是导致我国高血压、心脑血管等多种慢性病的重要原因之一。2012年5月8日,卫生部等十五部门联合下发了《中国慢性病防治工作规划》,提出要深入推进全民健康科学生活方式,科学合理膳食。

食用绿色食品低钠盐,可以改善人体内钠、钾、碘的平衡状态。钠能调节机体水份;钾能维持细胞内外液的渗透压及酸碱平衡,保持神经肌肉的应急性能的作用,维持正常的心肌收缩运动的协调;碘是甲状腺发挥正常的元素。绿色食品低钠盐中氯化钠含量比普通加碘盐低30%左右,但咸味口感不变,可以在保持相近的咸味时起到减钠的作用,直接降低了钠盐的摄入,因此,有利于预防高血压,保护心脑血管,减少心脑血管疾病的发生几率,特别适合中老年人和高血压、心脏病患者食用。

绿色食品低钠盐在一定程度上能有预防高血压、心脏病等心脑血管疾病的发生,尤其适用于三类人群,包括有高血压家族史者和高血压、心脑血管疾病的患者;经检测为低钾血症患者;血压稍微超标和血压水平较高但还没有进行药物治疗的人群。但绿色食品低钠盐并不能代替治疗高血压等心血管疾病的药物,它只是起到辅助预防保健的作用,因此,高血压病人在食用绿色食品低钠盐的同时,不能停止服用降压药。尽管绿色食品低钠盐可以普遍食用,但不能因为绿色食品低钠盐有好处就过量服用,最根本的是要提高科学用盐新理念,改变重口味习惯。

 

●什么是绿色食品海藻碘盐?

以绿色精制无碘盐为原料,严格按照国家标准添加海藻碘而制成的绿色碘盐。海藻碘是从海洋藻类植物中提取的天然有机碘,具有良好的稳定性,易被人体吸收利用,是一种健康新概念的高科技生物产品,为消除碘缺乏病、提高人民身体素质提供了新的碘源途径。

 

●绿色食品海藻碘盐与绿色食品碘盐区别?

绿色食品碘盐中添加的碘剂是碘酸钾,为无机碘。而绿色食品海藻碘盐中添加的碘剂是海藻碘,海藻碘是一种天然有机碘,具有良好的稳定性,更易被人体吸收利用。

 

●食用绿色食品海藻碘盐的好处?

绿色食品海藻碘盐是新一代的高品质绿色健康碘盐产品,相比绿色食品碘盐有四大优点:(1)海藻碘盐中的碘是有机碘,可以被人体均衡吸收,与无机碘比较,它不受因蛋白质摄入不足而影响对碘元素吸收的限制(有文献指出,有机碘吸收率高,为无机碘的2~3倍)。(2)海藻碘是纯天然食品,安全性好,在食品“回归大自然”的呼声中,对比以无机化学品为添加剂的产品,海藻碘盐是适合所有人群的理想的天然调味补碘品。(3)海藻碘盐的热稳定性好,为炒菜煮饭提供了上好原料。(4)海藻碘除富含碘外,还含有海藻多糖类、甘露醇等多种复合营养成份。绿色海藻碘盐所具备的这些优点和特征,正是人们食盐消费所追求的较为理想的品种。



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